Fábrica de Helados Sagrada Familia: 2010

Información General

Escuela de Excelencia Sagrada Familia
Dirección Regional de Pérez Zeledón
Circuito 01
Tutora Licda Hellen Blanco Ureña
Correo electrónico:hellen.blanco@fod.ac.cr / hellenbu@gmail.com

Retos en equipos

En algunos momentos se les solicitaban a los estudiantes resolver retos en conjunto

Visita de la Asesora de la zona Sur, la señora Yolanda Villanueva, el pasado 21 de julio del 2010, día en los estudiantes exponían su proyecto.

Visita de la Asesora Nacional de Robótica, la señora Diana Matarrita, el pasado 22 de setiembre del 2010.

Visita de los Asesores de la Dirección Regional de Pérez Zeledón, en la visita colegiada, el pasado 28 de setiembre, donde algunos de los estudiantes expusieron nuevamente su proyecto.

Gira educativa

El 25 de agosto, se realizó la gira educativa a la Asociación de Productores e Industrialización Láctea (A.P.I.LAC, para observar los productos que ahí se elaboran.

A.P.I.LAC. es una empresa 100% generaleña, se fundó hace 15 años, ya que la empresa que le compraba la leche a los asociados, decidió dejar de hacerlo, fueron los mismos Asociados los que decidieron hacerse cargo de la empresa y sacarla adelante. Entre ellos el administrador y uno de los socios fundadores, don Pino, como de cariño le dicen todos.

Actualmente, la empresa esta libre de deudas,compra la leche a unos 85 asociados, da trabajo a unas 40 personas, por el tipo de trabajo que se realiza ahí solamente emplean varones, solo hay una mujer en el área administrativa.

Ahí se elaboran productos a base de leche (helados en cajas, helados de palito), yogurt, jugos, bolis, gelatinas, natilla.

Selección del proyecto

Una vez realizada la gira educativa, y haber respondido todas las interrogantes que llevaban anotadas, el grupo vio la necesidad de seleccionar un tema aun mas pequeño, ya que habían observado el proceso de elaborar helados en caja, helados de palito, refrescos saborizados, yogurt, natilla, jugo de naranja, el concepto era muy amplio, y no se podia abarcar todo.

Así que mediante una votación unánime, se concreto que se abordaría el empaque y distribución de los helados en cajita.

El grupo se subdividio en 4 subcompañías, donde decidieron elaborar la máquina procesadora de helados, máquina giratoria, enfriador de los helados y el camión de distribución de los helados.